COS'E'

I risultati delle numerose diete a cui ci siamo sottoposti ci indicano che tutte sono efficaci, in quanto fanno perdere peso, ma nessuna funziona effettivamente. I problemi emergono a livello del mantenimento del risultato: la maggioranza delle persone dopo un pò abbandona la dieta e finisce per riprendere peso, spesso con gli interessi. Quello che rende fallimentare le diete classiche è che si basano tutte sull'idea del controllo, della limitazione e del sacrificio. Anche alcuni programmi dietetici che prendono avvio dai gusti dichiarati del soggetto non tengono conto di come il piacere possa poi evolversi e richiedere continui riadattamenti nella scelta degli alimenti. Se vogliamo uscire da questa trappola, la sensazione primitiva, ma proprio per questo ineludibile e travolgente, del piacere deve essere non l'accessorio di un programma alimentare, bensì il suo fondamento come nella dieta paradossale. Con la dieta paradossale, la gestione dell'alimentazione si basa sul piacere e non sul sacrificio e il controllo forzato. Con la dieta paradossale impariamo che se ci concediamo ciò che ci piace di più, dopo un pò questa cessa di piacere così tanto e vi potremo rinunciare senza fatica e frustrazione. A questo punto potremmo pensare che, se da una parte eviteremo la trappola della perdita del controllo dall'altra è anche vero che ingrasseremo. E non avremmo torto se l'unica indicazione fosse: concediti tutto quello che ti piace di più mangiare.